Тёплый салат с курицей, сладким перцем и помидорами: Яркий вкус и летнее настроение в каждой порции!

Этот рецепт предлагает приготовить вкусный и сытный тёплый салат с курицей, сладким перцем и помидорами. Сочное сочетание мяса и овощей, яркие краски лета и пикантный соус делают этот салат идеальным выбором для обеда или ужина. Быстро, просто и невероятно вкусно!

Ингредиенты (на 6 порций):

• Филе куриное – 400 г

• Перец болгарский – 1 шт. (разного цвета для красоты)

• Помидоры – 300 г

• Листья салата – 1 пучок (любые, по вашему вкусу)

• Кунжут – 1 ст. ложка

• Соус соевый – 50 мл

• Масло оливковое – 3 ст. ложки

• Уксус бальзамический – 1 ст. ложка

• Укроп свежий – 2-3 веточки

• Соль – 1/3 ч. ложки

• Перец чёрный молотый – на кончике ножа

Приготовление:

1. Подготовка куриного филе:

   • Нарежьте куриное филе тонкими пластинками толщиной примерно 5-7 мм.

   • Выложите куриное филе в миску. Добавьте соль, чёрный перец и соевый соус. Перемешайте. Оставьте куриное мясо мариноваться на 10-20 минут.

2. Подготовка овощей:

   • Перец болгарский нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.

   • Помидоры нарежьте дольками или полукружиями.

   • Мелко нарежьте укроп.

   • Листья салата вымойте, обсушите и порвите руками на крупные куски.

3. Обжарка курицы:

   • Разогрейте на сковороде оливковое масло.

   • Обжарьте замаринованное куриное филе на среднем огне до румяности с одной стороны, примерно 5-7 минут.

   • Переверните кусочки куриного мяса и продолжайте жарить еще 5 минут.

   • Выложите готовое куриное филе на тарелку.

4. Обжарка перца:

   • На оставшемся после обжарки филе масле слегка обжарьте сладкий перец в течение 3 минут, постоянно помешивая.

5. Сборка салата:

   • В большую миску выложите листья салата.

   • Сверху выложите обжаренный сладкий перец, дольки помидоров и обжаренное куриное филе.

   • Посыпьте салат кунжутом и измельченным укропом.

6. Заправка салата:

   • Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом.

   • Полейте салат заправкой.

Советы:

• Вместо куриного филе можно использовать индейку или говядину.

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного чеснока (1-2 зубчика, измельченных) в заправку.

• Перец болгарский можно запечь в духовке или на гриле, чтобы придать ему более выраженный вкус.

• Вместо бальзамического уксуса можно использовать лимонный сок или яблочный уксус.

• Подавайте салат сразу после приготовления, пока курица и овощи еще теплые.

• Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного острого перца чили.

• Попробуйте добавить в салат оливки или маслины.

Приятного аппетита!