С 2024 года планируется увеличение господдержки овцеводов

Замминистра сельского хозяйства России Андрей Разин сообщил об увеличении срока льготного кредитования для инвестиционных проектов в овцеводстве с 8 до 15 лет, а также о введении повышающего коэффициента расчета субсидий для регионов Северного Кавказа.

 Замминистра сельского хозяйства России Андрей Разин в рамках доклада на XXIII Российской выставке племенных овец и коз в Дагестане объявил о новых способах поддержки овцеводов в регионах СКФО. По словам Разина, в сегменте производства мяса баранины и коз «серьезного экономического роста пока, к сожалению, не наблюдается, хотя предпосылки для него точно присутствуют».

До 2015 года овцеводство и козоводство в России набирали темп после упадка в 1990-х, но  после принятия приказа в  декабре 2015 года об утверждении ветеринарных правил проведения регионализации страны, и с тех пор отрасль потеряла 4 млн овец. Также в 2020 году Россельхознадзором был веден фактический запрет на вывоз баранины из Южного и Северо-Кавказского федеральных округов в другие регионы страны и на экспорт. Это было необходимо для получения от получения Международного эпизоотического бюро (МЭБ) статуса благополучной по ящуру зоны для нескольких регионов России, что привело к сокращению поголовья.

 Отраслевые аналитики прогнозировали, что после получения ожидаемого статуса МЭБ в 2022—2024 годах предложение баранины будет восстанавливаться.

 Объем производства овец и коз на убой по итогам 2021 года Национального союза овцеводов оценил на уровне 216 тыс. т в убойном весе, из них 70 тыс. т дали регионы СКФО. При этом сельхозорганизации производят лишь 7,8% мяса, на долю КФХ и ИП приходится 24,8%, основной же объем дают ЛПХ — 67,4%, следует из презентации Союза.

 Согласно данным  Росстата, за первые январь-февраль 2023 года в России производство мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины и конины составило 560 тыс. т, что на 12,2% больше показателя прошлого года за аналогичный период. 

С чем связан рост?

В ходе опроса около 800 овцеводов СКФО, проведенного институтом развития Кавказ.РФ, примерно 700 респондентов сказали, что доход им приносит только мясо. Шерсть является основным источником дохода лишь для четырех производителей, мясо и шерсть — для 60.

«Эти ответы в том числе определили приоритеты по поддержке овцеводства, которые мы совместно с Минэкономразвития решили закрепить в проекте программы развития отрасли в СКФО», — рассказал заместитель директора департамента реализации государственных программ и национальных проектов Кавказ.РФ Василий Рожин. 

Итак, спрос на баранину на внутреннем рынке растет по нескольким причинам: увеличивается доля мусульманского населения, также баранина стала премиальным блюдом в индустрии фуд-сервиса, причем не только в ресторанах и кафе, но и в сегменте доставки.

Раньше производство баранины в России было сезонным: весной молодняк выходил на пастбища, а осенью его сдавали на убой. Данный фактор не позволял продавать баранину в ритейле, так как современные розничные сети требуют от производителей постоянных поставок, с ограничениями по объёму и качеству. 

Прорыва в производстве баранины пока не наблюдается, хотя интерес у потребителей растет, формируется устойчивый спрос на постоянной основе. 

По оценке Национального союза овцеводов, средний уровень потребления баранины в России составляет 1,4 кг на человека в год, тогда как рекомендуемая Минздравом норма вдвое больше.

Перспективы потребления баранины в мире хорошие, считает Юшин: хотя это не дешевый вид мяса, его потребление не снижается — доля баранины в мясном рационе на планете в последние 20 лет сохраняется на уровне 12%. Для сравнения, доля потребления говядины за этот период снизилась с 24% до менее чем 20%.

Сейчас инвесторы идут в мясное овцеводство. Однако на том же Северном Кавказе участники рынка вкладываются не столько в расширение поголовья, сколько в строительство мощностей по убою и разделке.

«В отрасль стали приходить большие крупные участники рынка, которые вкладываются в первую очередь в инфраструктурные проекты, это большие проекты по мясопереработке и большой план по введению баранины на массовый потребительский рынок. В перспективе мы видим кратное увеличение потребления», – прокомментировал Разин.

Также замминистра рассказал о новых мерах господдержки овцеводства и козоводства на Северном Кавказе, которые начнут действовать с 2024 года.

По заявлению Дмитрия Разина на данный момент есть протокол, по которому начнут действовать новые меры господдержки со следующего года: увеличение срока льготного кредитования для инвестиционных проектов отрасли овцеводства, со следующего года для регионов Северного Кавказа применяться повышающий коэффициент в размере 1,2 при расчете субсидий на развитие овцеводства и козоводства.