В современных продуктах молочного производства все большая роль отводится упаковке. Упаковка для молока должна соответствовать всем необходимым требованиям, предъявляемым к такому продукту: должна обеспечивать правильное хранение и маркировку продукции, защищать молоко от повреждений и сохранять его свежесть и качество на всем протяжении срока годности.

На сегодняшний день существует множество различных видов упаковок для молока. Однако наиболее распространенными являются бутылки, пакеты и тетрапак. Сейчас мы рассмотрим каждый упаковки и узнаем какую же упаковку лучше выбрать в супермаркете.

Бутылки.

Бутылки- самая популярная разновидность упаковки. Они изготавливаются из различных материалов и имеют свои особенности и параметры.

Бутылки из стекла обычно более прочные и долговечные, но при этом более тяжелые и хрупкие. Бутылки из пластика легкие, но менее прочные.

Объем бутылок обычно составляет от 0,25 до 2 литров. Форма бутылок может быть различной: от прямоугольной до овальной или круглой.

Упаковка молока в бутылки позволяет сохранить его свежесть и расширяет срок годности продукта. В бутылках молоко хранится обычно до 7-10 дней.

Преимущества использования бутылок для упаковки молока:

• Бутылки состоят из нескольких слоев, что позволяет предотвратить попадание бактерий внутрь упаковки, также это позволяет защитить молоко от попадания воздуха и света.

• Продукты в этом виде упаковки обладают большим сроком годности.

• Бутылки легко открыть и закрыть, не требуют специальных инструментов для использования.

• На бутылках имеется всевозможные маркировки, указывающие на состав, содержание полезных веществ (витаминов, углеводов, жиров) и другие параметры в продукте.

• Бутылки изготавливаются из материалов, подлежащих переработке, что позволяет снизить негативное влияние данной упаковки на окружающую среду.

• Производители бутылок предлагают широкий ассортимент дизайнов и цветов, что делает упаковку молочной продукции привлекательной для потребителей.

Недостатки использования бутылок для упаковки молока:

• Склонность к старению и самопроизвольной кристаллизации;

• Уязвимость к воздействию прямых солнечных лучей;

• Слабая устойчивость к резкому нагреванию (не рекомендуется заполнять тару горячими продуктами);

• Возможность деформации тонкостенных изделий при неправильном хранении и транспортировке.

Материалы, используемые для изготовления бутылок

Одним из самых распространенных материалов, используемых для изготовления бутылок, является полиэтилен терефталат (ПЭТ). Бутылки из ПЭТ часто используются для упаковки молока и молочных продуктов в магазинах, так как этот материал легкий и удобный для использования.

Еще одним материалом, используемым для изготовления бутылок, является полипропилен (ПП). Бутылки из полипропилена обладают высокой прочностью и устойчивы к высоким и низким температурам. Такие бутылки применяются для упаковки молока и молочных продуктов, которые требуют специального хранения и длительного срока годности.

Пакеты

Одной из разновидностей упаковок для молока являются пакеты. Они позволяют производителю легко упаковывать продукт и осуществлять маркировку, соответствующую правилам.

Пакеты для молока часто называют "бэтменами" из-за своей формы, которая напоминает символ этого героя. Они состоят из нескольких слоев, обеспечивающих надежность и сохранность упакованного продукта.

Пакеты для молока часто выпускаются из полимерных материалов, которые обладают хорошей герметичностью, защищают продукт от внешних воздействий, а также сохраняют полезные свойства молока.

Пакеты для молока имеют несколько преимуществ перед другими видами упаковок. Во-первых, они более удобны в использовании и хранении, так как занимают меньше места. Во-вторых, пакеты легко распечатываются и после использования можно утилизировать.

Тетрапак:

Тетрапак — одна из разновидностей упаковок для молока и другой молочной продукции. Этот вид упаковки имеет свои особенности и применяется в производстве молочной продукции по всему миру.

Тетрапак состоит из алюминиевого слоя, пластикового слоя и слоя, который контактирует с молоком. Большая прочность материала и защита от внешних воздействий позволяет продукту сохранять свои свойства на протяжении всего срока годности.

Тетрапак является удобной, герметичной и легкой упаковкой, которая обладает специальными свойствами. Он позволяет продукту дольше сохранять свежесть, а благодаря своей форме его можно удобно транспортировать и хранить.

Тетрапак имеет специальную маркировку, на которой указываются все необходимые данные о продукте: состав, срок годности, производитель и другую информацию.

Молочный продукт в тетрапаке легко выливается благодаря наличию специальной крышки и отверстия. Также в некоторых линейках продукции имеется удобная ручка для захвата и употребления продукта.

Упаковка тетрапак состоит из нескольких слоев картона, полиэтилена и алюминиевой фольги. Слои так плотно соединяют в процессе изготовления, что разделить их потом очень непросто. Именно поэтому тетрапак нелегко переработать, и за это трудоемкое и технологически сложное дело мало кто готов браться.

Однако у тетрапака есть и важное преимущество – возможность длительного хранения.